Eeeeerdbeeeeren!!! Allein schon dieser Duft! Über den Markt zu spazieren, ohne Erdbeeren mitzunehmen, ist in diesen warmen Maitagen kaum möglich. Und wenn ich es schaffe, nicht gleich alle aus der Schale weg zu essen, gibt’s auch schonmal Erdbeer-Lassi. Heute mit einem Schuss Zitrone.
Das braucht Ihr für 1 Glas à 200 ml
150 g frische Erdbeeren
100 ml Naturjoghurt
50 ml Milch
1 TL Zitronensaft
1 TL Biohonig
und zum Beispiel ein paar Erbeeren zum Dekorieren
So geht’s
Alle Zutaten im Mixer ein Weilchen tanzen lassen, bis sich ein feines und luftiges Lassi vor euch dreht. Das war’s. Gutes Schlürfen 
Leute, ran an die Erdbeeren und schnell den Lassi mixen, bevor Euch wie mir eben passiert die Amsel aus dem Baum von nebenan die roten Früchtchen aus dem Garten mausert. Und dann beim Schlürfen auf dem Balkon genüsslich dem dreisten Dieb zublinzeln… Schmeckt dann noch tausenfach so gut 😉 Mjammi