Alle Artikel mit dem Schlagwort: Weihnachtsleckereien

Vegane Haselnuss-Schoko-Amaretto-Torte mit weißem Fondant-Überzug und Schneekristallen aus weißem Fondant

Winter’s Delight: vegane Schoko-Amaretto-Torte mit Schneekristallen

Es war auch dieses Mal, wie es mir mit mehrstöckigen Torten meistens ergeht: Tagelang bastelt und backt und kombiniert man herum, bis schließlich ein Stockwerk auf dem anderen thront, der Fondant passabel sitzt und die fragile Deko in ganzen Stücken die Torte ziert. Man macht jeden Schritt mit Bedacht (das Ergebnis soll ja vorzeigbar sein […]

Mamas Apfelkuchen vegan 1200 (1 von 1)

Veganer Apfel-Zimt-Kuchen vom Blech

Ich kann mir nicht helfen: Meine innere Uhr tickt europäisch! Wie sonst sollte ich es erklären, dass ich im sommerlich heißen Australien (im November! Über dreißig Grad und Sonnenschein!) von Winterpunsch, Bratäpfeln und Lebkuchen träume. Kühles Kokoswasser (trinken hier alle!) holt mich nicht vom Hocker, heiße Linsensuppe schafft das ohne Zeitverzögerung. Kein Wunder also, dass […]

Sticky-Buns-Blog-3

Vegan Maple Sticky Buns – vegane Ferdinandskrapfen auf Australisch

Dass aus dem letzten verregneten Sonntag noch einmal etwas Vernünftiges werden sollte, daran hatte ich nicht geglaubt: Der Morgen hatte bereits trüb begonnen, es regnete Lakritzschnüre, so dunkel war’s, das Meer peitschte launisch von Fels zu Fels und selbst die sonst so geschwätzigen Vögel hatten Ihr forderndes Gekreische eingestellt. Ein riesiges Tief hatte Bondi Beach […]

Erdnuss-Cookies-Rentiere-Blog-5

Rentier-Cookies / vegane Erdnuss-Kekse

Weihnachten ist vorbei, ich weiß, trotzdem wollte ich das Rezept für meine Rentier-Cookies noch loswerden, damit die armen Kerlchen nicht bis zum nächsten Advent im dunklen und unwirtlichen Blogarchiv ausharren müssen.  Wenn man auf Erdnussbutter steht, kann man die Kekse auch ohne Rentier-Applikationen backen, dann schmecken sie nämlich einfach nur nach Keks, ohne nach Weihnachten […]

Kokos-Mandel-B-25C3-25A4llchen-Blog-2

Kokos-Mandel-Kugeln

Hier ist die „Rosine“ unter meinen Plätzchen-Rezepten! Diese Kokos-Mandel-Kugeln sind stets die ersten, die aus dem Plätzchenteller gepickt sind, und außerdem die einfachsten und besten, die ich kenne (sorry, Oma!). Gemacht sind sie schnell, vegan und einfach, erinnern ein bisschen an Vanillekipferl. Ich möchte auch gar nicht viele Worte verlieren, schließlich wollen vor Heiligabend noch […]

Spekulatius-Cupcakes-Blog-2

Spekulatius-Cupcakes mit Amaretto-Creme

Drei Kerzen brennen, morgen gesellt sich eine vierte hinzu, höchste Zeit, dass endlich DAS Weihnachtsgebäck schlechthin – der Spekulatius – seine Verwendung in meiner Küche findet. Geschehen so – rein zufällig, versteht sich – gerade eben, nämlich fein gemahlen als „Mehleratz“ (zum Teil) in Cupcakes mit einer veganen Amaretto-Buttercreme. Wer den Spekulatius-Geschmack sehr gern mag, […]

Gew-25C3-25BCrzkekse-Blog-3

Gewürzkekse mit frisch gemahlenem Kardamom

Nachdem der wunderbare Gingerman-Keksstempel, den ich natürlich unbedingt auf jeden Fall haben musste, auf einigen Umwegen seinen Weg zu mir gefunden hatte, habe ich mich gleich ans Backen gegeben. Um sicher zu sein, dass der Teig nach dem „Prägen“ mit dem Stempel auch bloß seine Form behielt, habe ich schlichtweg das mitgelieferte Rezept verwendet, jedoch […]

Schoko-Lebkuchen-Blog-3

Mini-Schoko-Lebkuchen mit Sauerkirschmarmelade

Ohne Lebkuchen geht es nicht – Schluss, Ende, aus. Die gehören zu Weihnachten wie die rote Nase zu Rudolph. Leider habe ich bisher im Supermarkt noch keine Lebkuchen ohne Eier auftreiben können. Und so sah ich meinen traditionellen süßen Weihnachtsschmaus schon in größter Gefahr -aber zum Glück gibt es ja die Küchenfee von Veganpassion!  Diese […]

Winterpunsch-mit-Ahornsirup-Blog

Winterpunsch mit Ahornsirup und Gewürzallerlei

Hmmmm, himmlisch, was da auf dem Ofen vor sich hin köchelt… Beim alljährlichen, vorweihnachtlichen Bratapfelessen mit meinen liebsten Freundinnen war in diesem Jahr nicht der marzipangefüllte Braeburn der Star auf unserer gemütlichen Schlemmertafel, sondern ein Neuling in unserem trauten Kreise, nämlich ein alkoholfreier und veganer Winterpunsch mit Ahornsirup und einem bunten Gewürzallerlei.  Eigentlich ist allein […]