Alle Artikel mit dem Schlagwort: Herbst

Lampion-Lichterkette-Blog

Lampion-Lichterkette selber machen mit Physalisblüten

Ein Tablett voller Physalis-Lampions wartete vergangene Woche bei meinen Eltern auf mich. Meine Mama hatte die Blüten aufgehoben, für den Fall, dass ich daraus etwas basteln oder sie für die Blog-Fotos verwenden könne.  Ehrensache, dass wir uns da etwas haben einfallen lassen. Eine einfache Lichterkette haben wir zusammengesteckt, die sich in einem Korb voll Herbstdeko […]

K-25C3-25BCrbis-Pommes-Blog-7

Spicy Pumpkin Wedges – Kürbis-Pommes mit Rosmarin

Glücklich schätze sich, wer Freunde hat, die von Frühling bis Herbst ein Feld bestellen. Als eine solche Glückliche nämlich staubt man hier und da frischen Mangold, knackig-frische Gurken oder strahlend orangefarbene Kürbisse ab. Selbst geerntet und im Fahrradkorb nach Hause transportiert, hat mir der prächtige Hokkaido von vornherein sehr viel Freude bereitet. Und als die […]

Dattel-Schoko-Brownies-Blog-3

Nice! Schoko-Brownies mit Datteln

Die Erinnerungskette verläuft ungefähr so: kalte Tage mit ungemütlichen Wetterverhältnissen. Nachmittage bei Oma. Ein Knacken im Kohleofen, Oma legt Holz nach, Opa erzählt Geschichten aus seiner wilden Jugend, aus denen er – völlig unvorhersehbar – ein ums andere Mal als stolzer Held nach Hause geht. Meine Cousinen und ich auf der Eckbank an Omas und […]

Birnen-Karamell-So-25C3-259Fe-Blog

Birnen-Karamell-Soße

Hier kommt es, das versprochene Rezept zur Birnen-Karamell-Soße, die neulich unsere Pancakes versüßt hat. In der Wahl, wieviel Obst Ihr zur Soße verarbeitet, seid Ihr auf Euch allein gestellt: Wer gern Birnen hat, nimmt besonders viele davon, wer auch Äpfel mag, schneidet einen Boskopp oder Gala in die Soße. Dasselbe gilt für die übrigen Zutaten […]

Feigen-Birnen-Pflaumen-Kuchen-Blog-2

Herbst-Kuchen mit Birnen, Feigen und Pflaumen

Verregnete Nachmittage machen Spaß: dicke Socken an den Füßen, ein dampfender Tee auf dem Stövchen, eine nette Fernsehserie, dazu idealerweise eine Katze auf dem Schoß (Huhu, Morti!) und ein Stück Kuchen zum Wegmümmeln.  Ein weiteres Gutes am Herbst ist für mich außerdem die Tatsache, dass das schlechte Gewissen ausbleibt, das sich zur Sommerzeit automatisch einschleicht, […]

vegane Feigen-Torte

Vegane Feigen-Nuss-Creme-Torte

Oh, du schöner Herbst! Man muss dieser Jahreszeit ja auch mal ihr Gutes lassen, schließlich kann sie nichts dafür, dass sie auf unseren heißgeliebten Sommer folgen und damit praktisch automatisch in Ungnade fallen muss. Der Herbst bringt immerhin einige feine Köstlichkeiten an Bäume und Sträucher und so freue ich mich jedes Jahr auf die ersten […]

Feinen-Smoothie-Front-Deko

Feigen-Smoothie mit Leinsamen

Köstlich, was der Herbst uns beschert: Frische Feigen stehen liegen wieder einmal in den Obstregalen und stehen bei mir wie in jedem Jahr ganz hoch im Kurs. Deshalb experimentiere ich gern mit dem feinen und zarten Obst. Jetzt bin ich auf einen Frühstücks-Smoothie gestoßen, der (auch im Halbschlaf) prima schmeckt und am Wochenanfang die Lebensgeister […]

Gef-25C3-25BCllte-Kohlrabi-3

Gefüllte Kohlrabi mit Zucchini und Dill

Die Kohlrabi: von mir als Kleinkind verschmäht (stinkt!), zu Schulzeiten geliebt (roh!), heute mehr als geschätzt (oh, so vielseitig!). Die weiße oder violette Knolle ist meiner Meinung nach ein völlig unterschätztes Gemüse. Nicht nur Gemüse, auch Schnitzel, Suppen und Hauptspeisen können aus Kohlrabi gewonnen ganz hervorragend schmecken. Vor allem dann, wenn sie aus dem Garten […]

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Spätsommer im Glas: Selbstgemachtes Apfelmus

Hmmm, lecker. Passt super zu Reibekuchen, Pfannkuchen und schmeckt auch als Hauptdarsteller zum Nachtisch. Und wenn Ihr erst einmal selbstgemachtes Apfelmus probiert habt, möchtet Ihr nie wieder welches aus dem Supermarkt essen! Müsst Ihr dann auch eigentlich nicht mehr. Denn das Mus, das Ihr im Spätsommer aus den frischen Äpfeln herstellt, könnt Ihr problemlos einfrieren […]

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Kartoffel-Apfel-Suppe

Apfel trifft Kartoffel: die Suppenvariante von Himmel und Erde Äpfel und Kartoffeln kombinieren ohne gleich an westfälische Hausmannskost und Brauhausbeilage zu denken? Das geht! Wie zeigen wir heute mit unserer kleinen Suppenkreation. Und das Beste: Meistens hat man alle Zutaten im Haus. Und außerdem ist die Suppe abends nach der Arbeit ratzfatz fertig.   Von […]