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Mango-Lassi: Sommer, wir lieben dich

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Das Sonnenhoch hält sich (yippieh!)! Das feiern wir mit einem Sommer-Sonne-Spitzen-Drink, einem Mango-Lassi. Dazu verlieren wir nicht viele Worte  – getreu dem Motto „lieber probieren statt rumschwadronieren“. Das Rezept reicht für etwa 300 ml Lassi, also zwei kleine Gläser oder ein großes Glas.

Das braucht Ihr

  • 100 ml Joghurt
  • 75 ml Milch
  • 240 g reife Mango (ergibt fein püriert etwa 225 ml)
  • 30 ml Zuckersirup


So geht’s

Mango fein pürieren, gerne ausgiebig, damit das Püree schön locker gerät. Milch, Joghurt und Zuckersirup mixen. 75 ml Mango-Püree in das Glas oder die Gläser füllen, den Rest Püree unter den Joghurt-Milch-Sirup-Mix ziehen. Diesen auf das Püree im Glas geben, fertig. Wer’s mag, streut noch etwas crushed Eis in sein Lassi. 

Happy Summertime! 


PS: Die Lassi-Masse lässt sich auch prima einfrieren und als Eis am Stiel genießen.

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