Rezepte, Vegan
Schreibe einen Kommentar

Easy Peasy: Schoko-Birnen-Muffins

Birnen-Schoko-Muffins_schr-25C3-25A4g

Nach einer vollen Arbeitswoche starten wir möglichst simpel ins Wochenende: mit veganen Schoko-Birnen-Muffins. 5 Minuten Zutaten schneiden, abwiegen und mischen, 20 Minuten backen. Schönen Samstag, gechillten Sonntag allerseits!


 

Das braucht Ihr

  • 270 g Mehl
  • 130 g Zucker
  • 2 TL dunkles Kakaopulver
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 2,5 TL Backpulver
  • 35 g dunkle Schokoladenraspel
  • 1 Prise Salz
  • 165 ml Sonnenblumenöl
  • 165 ml Mandelmilch
  • 100 g frische Birnenstückchen 

 

So geht’s

Ofen vorheizen (Umluft, 180 Grad). Trockene Zutaten miteinander vermengen, Mandelmilch einrühren, dann Öl hinzugeben, verrühren. Birne schneiden und Stückchen unter den Teig heben, Teig in Muffinförmchen gießen, 20 Minuten backen. Et voilà.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert *


*