Würde doch nur jedes Wochenende so relaxt beginnen wie das vergangene! Ein spätes Best-Friends-Frühstück mit Pfannkuchen, warmer Birnen-Karamell-Soße und gekochtem Zimt-Obst. Herrlich, diese freien Vormittage! Pancakes sind eine wirklich feine Sache, wenn’s um’s Frühstück geht – und machen tatsächlich viel weniger Arbeit als ich mir an pfannkuchenfreien Tagen ausmale. Also gibt es eigentlich keinen Grund, […]
Neulich in der Küche: Ich stehe vor dem geöffneten Apothekerschrank und lasse meinen Blick die Regale hoch und wieder hinunter schweifen, auf der Suche nach Essbarem, das ich zusammenwerfen und zu etwas Leckerem verarbeiten könnte. Dabei fällt mir auf: Ich habe einen beachtlichen Vorrat an Trockenfrüchten und Nüssen aller Art. Dann die Idee: Es soll […]
Aus den Augen, aus dem Sinn? No way! Kopf und Herz sind bei mir immer noch voll von Italien und seiner wahnsinnig guten Küche. Zum Glück. Denn das führt zu vielen Italien-inspirierten Rezeptideen. Aus dem Wassereis wird eine Granita al Limone, der Dinkelsalat tritt als Insalata di Farro auf und unter die gute deutsche Erdbeermarmelade […]
