Alle Artikel in: Allgemein

Perk Magazine Deli From The Valley horizon-

Deli From The Valley goes Perk – The Ultimate Coffee Lover’s Guide

Kommt man nach einem Jahr auf Reisen wieder heim und gräbt sich durch einen dicken Stapel Post, findet man plötzlich zwischen Versicherungsnotizen und anderem behördlichen Schwarz-auf-Weiß einen dicken Umschlag aus den USA! Und darin: zwei Belegexemplare des PERK – The Ultimate Coofee Lover’s Guide mit seinem eigenen Foto und Rezept! Der vegane Bailey’s, den ich vergangenes Jahr […]

Central Station Sydney Platform

Street Photography – ein paar Gedanken

Ich liebe Street Photography. Ohne Einschränkung. Ich könnte Stunden damit verbringen, im Buchladen Bildbände über Straßenfotografie durchzublättern. Stunden. Mich faszinieren Fotos von alltäglichen Dingen und Situationen, die jeder kennt, die jeder versteht, in denen jeder sich wiederfindet. Bei der Straßenfotografie fängt der Fotograf das Leben ein, so, wie es gerade passiert. Ungeschönt und authentisch – […]

Sydney Skyline Panoramic View Sunset

PS: I Love You – ein Abschiedsbrief an Sydney

Sydney, meine Schöne, was soll ich sagen? Die Umzugskisten sind gepackt, die Spedition hat unser Hab und Gut bereits abgeholt und übermorgen werde ich dich verlassen. Im vergangenen Jahr warst du mein Zuhause, meine Basisstation für all meine Reisen in Australien und schließlich hast du dich als die Liebe herausgestellt, die ich schon in so […]

Cookie-Dough-Brownies-Blog-3

Vegan Cookie Dough Brownies

Leute, ich habe eine Schweinerei fabriziert! Erinnert Ihr Euch an die veganen Chocolate Chip Cookies von August? Jaaaa, um genau die geht’s. So einfach, wie die gemacht sind, kann unsereins (Rezeptetüftler aus Leidenschaft) bei der Zubereitung leicht übermütig werden. Will sagen: Ich tendiere dazu, einfache und bewährte Rezepte zu erweitern, abzuändern, manchmal zu verschlimmbessern, oft aber glücklicherweise […]

Bananenkuchen-2Bmit-2BSchokoglasur-2BBlog-3

Ein echter „Softie“: Himmlisch weicher veganer Bananenkuchen mit Schokocreme

Bananenkuchen geht immer. Punkt. Veganer Bananenkuchen noch viel mehr. Und wenn sich obendrein auch Schokotröpfchen und eine ordentliche Schicht Schokocreme in die Backmanege begeben – holla! Hier habe ich außerdem zum ersten Mal Kokosöl statt Margarine im Kuchen verwendet. Eine gute Entscheidung, weil dadurch der Teig eine wunderbar geschmeidige Konsistenz annimmt. Das braucht Ihr Für […]

Couscous-Muffins-2BBanner

Cous-Cous-Muffins mit getrockneten Tomaten und Basilikum

Manchmal habe ich Sehnsucht nach Europa. Wenn ich sehe, wie der Mond am australischen Himmel mit geöffneter Sichel und um 90 Grad verdreht so am Firmament klebt, als könnten alle Sterne der Milchstraße hineinpurzeln, fühlt sich das Leben auf diesem Teil der Welt einfach seltsam an. Als ich neulich völlig verzückt den üppig gedeihenden Basilikum-Strauch […]

Chocolate-Chip-Cookies-Blog-1

Easy Peasy Chocolate Chip Cookies

Wie hatte ich mir das Reisen anders vorgestellt! Zumindest in Hinsicht auf den Blog: abends gemütlich am Kaminfeuer oder auf dem Balkon sitzen, ganz in Ruhe die dollsten Beiträge schreiben, die Deli From The Valley je gesehen hat, dabei alle (ja, alle!) Entwürfe fertigstellen und gleichzeitig – praktisch wie von Zauberhand – im Blog-Archiv aufräumen. […]

Erdnuss-Cookies-Rentiere-Blog-5

Rentier-Cookies / vegane Erdnuss-Kekse

Weihnachten ist vorbei, ich weiß, trotzdem wollte ich das Rezept für meine Rentier-Cookies noch loswerden, damit die armen Kerlchen nicht bis zum nächsten Advent im dunklen und unwirtlichen Blogarchiv ausharren müssen.  Wenn man auf Erdnussbutter steht, kann man die Kekse auch ohne Rentier-Applikationen backen, dann schmecken sie nämlich einfach nur nach Keks, ohne nach Weihnachten […]

Roadtrippin‘ in Sunny California

Highway N°1, Santa Monica Pier und Venice Beach, Surfen in Santa Cruz, der eiskalte Pazifik, flossenhaltende Otter und Seelöwen soweit das Auge reicht – we’ll be back! Venice Beach – on top of the world…   Santa Barbara Pier   Julia Pfeiffer State Park San Francisco Alcatraz    

Prinzessinenschnitten-f-C3-BCr-Paulina-9

Pretty in Pink: Himbeerschnittchen

Es ist der Februar, der Monate der Kindergeburtstage. Den Anfang macht unser Valentinstagsmädchen Paulina, die dieses Jahr schon elf wird. Anlass genug für eine elfenhafte Geburtstagsleckerei, dachten wir, und deshalb gibt es dieses Jahr Himbeerschnittchen. Eine göttliche kleine Verführung aus Mürbeteig und einer großzügigen Cremeoberschicht. So fruchtig macht sie uns nicht nur lange Zähne nach […]