Monate: August 2015

Cape le Grand National Park Thistle Cove

Cape le Grand National Park – Lucky Bay & Thistle Cove

Kennt Ihr das Gefühl, plötzlich und unerwartet voll von den Socken zu sein? Sich glücklich und dankbar zu fühlen und vollkommen zufrieden zu sein, weil Ihr Euch an einem Ort befindet, der schöner ist als Ihr es Euch je hättet vorstellen können? So ging es mir im Cape le Grand National Park in Western Australia. […]

Heidelbeer-Käsekuchen ohne Eier 1200

Heidelbeer-Käsekuchen ohne Ei

Meine Damen und Herren Kuchenliebhaber, darf ich vorstellen, mein Lieblingssommerkuchen: Käsekuchen mit frischen Heidelbeeren und Zitronensaft. Eigentlich sieht das Rezept vor, dass man den Quark mithilfe von Eiern firm werden lässt. Da es in meiner Küche jedoch keine Eier gibt, habe ich ausprobiert, ob ein Käsekuchen auch mit Stärkemehl funktioniert. Davon hatte ich bereits mehrfach […]

Wave Rock Western Australia

Truly Outback: von Hundefriedhöfen, Dog-in-a-ute-Rekorden und Wave Rock

Die Strecke von Perth zum Fitzgerald River National Park war die erste Etappe meiner Swag-Camping-Tour. Als unser Tourguide ankündigte, dass wir gleich am ersten Tag über sechs Stunden im Bus verbringen würden, war ich zunächst wenig begeistert. Doch was wir in den kommenden acht Tagen vorhatten, war schließlich nicht ohne: Wir wollten die Südküste Australiens […]