Monate: August 2013

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¡Ay, caramba! – Pimientos de Padrón

Sieben Jahre ist es nun her, dass ich die Bekanntschaft dieser kleinen grünen Paprikaschoten machen durfte. Damals, im Auslandssemester in Santiago de Compostela, gab’s die Mini-Bratlinge in beinahe jeder Bar und an jeder Ecke als Tapa. Und natürlich in Massen auf dem Markt in Padrón, ihrem Heimatort, ein wenig südlich von Santiago.  Wenn sonntags dort […]

Affe auf dem Affenfelsen in Gibraltar

Ausflug nach Gibraltar

Da fährt man eines schönen Novembermorgens entlang der andalusischen Küste, sieht Osborne-Aufsteller, stramm wehende spanische Flaggen und Werbung für iberischen Schinken – und dann das: Passkontrolle, wir befahren britisches Territorium. Und zwar über die Landebahn des Militärflughafens, nachdem vor wenigen Augenblicken eine kleinere Maschine von links nach rechts weggerauscht ist. Nach Gibraltar einzureisen, ist wahrlich […]

Strawberry-Mojito-mit-B-25C3-25BCchern

Erdbeer-Mojito

Langsam werden die Erdbeeren an den Marktständen wieder kleiner, die Ernte neigt sich dem Ende. Höchste Zeit, einen Vorrat der roten Wunderknaben anzulegen. Zum Beispiel, damit wir auch an herbstlichen Tagen noch den satten Geschmack eines vorbildlichenSommers genießen können. Dazu packen wir unsere Gefriertruhen voll mit den süßen Früchten und greifen bei Zeiten gern darauf […]

Kokos-Linsen-Suppe_intense

Souperama, I: Kokos-Linsen-Suppe

Schmuddelwetter, Regen satt und sätter – wohl dem, auf dessen heimischem Herd eine warme Köstlichkeit lummert. Ein tröstendes Mahl, das das Sommertief mit einem kleinen Vorgeschmack auf die gemütlichen Seiten des nahenden Herbstes überspielt. Nach Wochen, in denen Salate, kalte Suppen und Eis, Eis, Eis und Eis die Speisepläne dominierten, gibt nun wieder das ein oder […]