Monate: Juni 2013

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Sweet Rose Chocolate Cupcakes

Der nächste Schritt auf meinem persönlichen „vegan way“ ist getan, und er lief sich leicht, sogar viel leichter als gedacht: Cupcakes ohne Ei, Butter oder Milch; Frosting ohne Frischkäse und Mascarpone.  Grandios war die Belohnung am Ende dieser Wegetappe: ein vorzüglicher, richtig schokoladiger Teig (dirty!), der für meinen Geschmack etwas mehr von Brownie als von Muffin […]

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Streichfein: Mango-Pesto mit Pinienkernen

Dienstag war bei mir Dieb-Tag. Meine Beute: ein fabelhaftes Sommerrezept von der großartigen Genuss-Erfinderin von Love and Lemons. Fasziniert hat sie mich diesmal mit einem Mango-Pesto. Wenige Zutaten ergeben im Handumdrehen einen köstlichen und außergewöhlichen veganen Dip. Vielleicht probiert Ihr es ja mal selbst. Das braucht Ihr 20 g frisches Basilikum 2 Knoblauchzehen 60 g […]

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Sweet, sweet happy hour: Zuckersirup für Cocktails

Der Whiskey-Mixer mixt frischen Whixey… ach, viel zu kompliziert. Weil wir’s lieber einfach, aber trotzdem gut mögen, stehen für die kommenden Wochen ein paar unkomplizierte Cocktails auf unserer To-Do-Liste.  Die ersten Recherchen haben ergeben, dass man das Wort „Cocktail“ offenbar nicht einmal denken darf, wenn eine Grundzutat im Regal fehlt. Ohne die kommt scheinbar kein […]