Monate: Juni 2013

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Scratch me if you can: Raspberry Frozen Yogurt

Frozen Yogurt. Ich erinnere mich – als wäre es gestern gewesen – an unsere erste Begegnung: der Strand von Sitges bei Barcelona, heiß brannte die Sonne, gemächlich wogte das Mittelmeer in wenigen Metern Entfernung, Asiatinnen boten „masaje, masaje“ für fünf Euro. Ebenso teuer ein Becher Frozen Yogurt, Größe Tall. Zu „tall“ der Preis für meinen […]

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Pinterest Fail: Panda-Brot

Völlig entzückt von diesem Pinterest-Pin habe ich neulich für den Geburtstag einer sehr jungen Dame ein besonderes Brot backen wollen. Leider wollte der Hefeteig nicht so wie ich. Das geschah mit meinem Panda: Auge und Ohren: verrutscht. Duft: herrlich. Geschmack: eher nicht. Ein echter Pinterest-Fail eben. Kann ja mal passieren. Mit etwas gutem Willen erkennt man […]

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DIY-Picknick-Begleiter: Stempel-Servietten

Der letzte verregnete Sonntag hat mir neue Servietten beschert. Ein bisschen musste ich zwar auch dafür tun, aber dank der super einfachen Stempeltechnik, die sich zum Beispiel schon beim Rentier-Adventskalender und dem Sternzeichen-Schal bewährt hat, hat dieses Projekt viel Spaß und kaum Mühe gemacht. Zwei Motive habe ich gewählt, ein etwas rustikaleres und ein feineres. […]

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Pimp My Soda: Eiswürfel mit Beeren

Oh, du süße Beerenzeit! Him, Heidel, Erd, Brom und wie sie alle heißen – mit frischen Beeren umgeben wir uns gern. Umso schöner, wenn man sie nicht nur naschen oder in Kuchen verbacken kann. Prima machen sie sich zum Beispiel im Inneren eines Eiswürfels – und peppen jeden noch so langweiligen Sprudel oder jede Schorle […]

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Focaccia mit karamellisierten Zwiebeln, Schafskäse und Walnüssen

Der Flug nach Italien ist gebucht, Florenz meldet 25 Grad und Sonnenschein. Bei der Aussicht will auch der Magen mehr: italienische Köstlichkeiten, sozusagen als Training für die üppigen Schlemmertage im Juni. Den Anfang macht ein Wunderwerk der schnellen Küche: eine Focaccia mit karamellisierten Zwiebeln, Schafskäse, Walnüssen und Lollo Rosso. Das lange Köcheln der Zwiebeln macht […]

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Grüne Wiese mit Gänseblümchen: Zitronenkuchen auf die frühlingshafte Art

Der Sommer fängt erst dann richtig an, wenn die Wiese im Garten mit frischen Gänseblümchen überzogen ist. Früher haben wir dann Haarschmuck und Ketten daraus gebastelt. Heute nehmen wir die kleinen Daisies mit in die Küche und verschönern unseren Geburtstagskuchen damit. Denn der Wiesenschmuck ist auch noch essbar. Und was für einen Untergrund brauchen wir […]

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Tortillataschen mit grünem Spargel, Aprikosen und Physalis

Nachdem die Spargelgerichte in den vergangenen Wochen so viel geklickt wurden (yippieh!), lassen wir es uns natürlich nicht nehmen, gleich mit einem neuen um die Gemüseecke zu kommen: halbwarmer Spargelsalat mit gebratenen Champignons, frischen Aprikosen und Physalis in einer Tortillatasche. Alternativ schmeckt auch Baguette oder Fladenbrot. Die Zutaten reichen für zwei. Et voilà:  Das braucht […]

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Sternzeichenschal: Pisces und Leo

Nachdem wochenlang kein Geburtstag im Freundeskreis anstand, war es schließlich doch wieder so weit – und ein neuer Anlass für ein DIY-Projekt war gefunden. Einzigartig und alltagstauglich, vor allem aber hübsch und individuell sollte das Geschenk sein. Ein wenig Surfen hier, ein bisschen Inspiration dort – und klar war: It’s a Sternzeichen-Schal! Ein unifarbener Schal […]

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Mango-Lassi: Sommer, wir lieben dich

Das Sonnenhoch hält sich (yippieh!)! Das feiern wir mit einem Sommer-Sonne-Spitzen-Drink, einem Mango-Lassi. Dazu verlieren wir nicht viele Worte  – getreu dem Motto „lieber probieren statt rumschwadronieren“. Das Rezept reicht für etwa 300 ml Lassi, also zwei kleine Gläser oder ein großes Glas. Das braucht Ihr 100 ml Joghurt 75 ml Milch 240 g reife […]