Monate: Mai 2013

Couscous-Salat-mit-Minze-Banner

Spritzig-frisch: Couscous-Salat mit Apfelsine, Minze und Spargel

Heute steht „vegan“ auf dem Speiseplan. Ein wenig orientalisch angehaucht mit Couscous und frischer Minze und – natürlich – mit Spargelstückchen haben wir eine Mahlzeit entdeckt, die man prima für den nächsten Tag vorbereiten kann und deren Zubereitung – das ist klar – nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Das braucht Ihr 250g Couscous 6 […]

Spargelsalat-mit-Mandeln-und-Sesam-25288-von-12-2529-Banner

Spargelsalat mit gerösteten Mandeln und Sesam

Die Spargelsaison hat ihren Höhepunkt erreicht und unsere Lust auf das lange Gemüse ist ungebrochen. Und unsere Lust auf neue Spargelrezepte sowieso. Eine herrliche Salatkreation haben wir bei Love and Lemons gefunden und gleich nachgemacht, allerdings leicht abgewandelt. Salat aus grünem Spargel und Ruccola mit gerösteten Mandeln, Sesam und Parmesan in einer Senf-Vinaigrette. Delicious! Das […]

Himbeerlimonade-Banner-Kopie

Leckerschmecker: Himbeer-Limonade

„Wer will ein Kinderbier?“ Damit hatte sie uns, und zwar jeden. Ganz sicher. Wenn diese Frage durch den Garten meiner Großeltern schallte, fielen Sandförmchen zu Boden, wurden Schaukeln verlassen und die Teeparty der Kuscheltiere musste für kurze Zeit ohne menschliche Beaufsichtigung weiterlaufen. Meine liebe Oma wusste eben, wie sie ihre Rasselbande um den Küchentisch versammelte. Was […]

Rhabarbersaft 1200--2

Flaschengold: selbstgemachter Rhabarbersaft

Hatte ich schon erwähnt, dass ich auf Fruchtsäfte stehe? Falls nein: Ich bin ein groooßer Fan! Vor allem, wenn ein Saft selbstgemacht ist, kann ich nur schwer widerstehen… Und weil momentan ein kleiner Rhabarberwald im Garten meiner Eltern wuchert, habe ich zum Messer gegriffen, mich bei Regen und Kälte ins Rhabarber-Dickicht gewagt, einige Stangen (1,6 […]

Laptop-Case-252833-von-39-2529

Gut gepolstert: DIY-Laptop-Tasche mit Vögelchen und Eulen

Eine Hülle für den Laptop sollte her. Eine, die hübsch aussieht, Platz im Rucksack spart und das gute Stück auch noch ordentlich polstert. Nachdem ich nun länger als sechs Monate mit dem Gedanken gespielt, endlich die Furcht vor Schnittmustern und dem Maßnehmen überwunden und tolle Stoffe auf dem Stoffspektakel in Holland gefunden habe, habe ich […]

Kaffee-Eisw-25C3-25BCrfel_in_Form

Süß trifft Koffein, trifft warmen Frühlingsnachmittag: Caramel Coffee Milk

Wenn der Sommer jetzt bald endlich anfängt und die Tage hoffentlich wärmer werden, ist es wieder Zeit für kühle Getränke und Eis. Oder für kühle Getränke mit Eis. Zum Beispiel kühle Caramel Coffee Milk. Mmmh. Komisch, dass es die seinerzeit nicht bei „Luke’s“ gab. 😉 Das kommt rein stark aufgebrühter Kaffee oder Espresso Karamellsirup, zum […]

Gr-25C3-25BCner-Spargel-Banner-Kopie

Asparagus citronatus: Grüner Spargel mit Tomaten, Feta und Zitronensaft

Frühlingszeit ist Spargelzeit. Nicht nur, dass das Gemüse auch ohne viel Würze und aufwändige Zubereitung schon lecker genug ist. Spargel ist auch noch unheimlich vielseitig. Für grünen Spargel habe ich jetzt ein neues Rezept ausprobiert: grüner Spargel aus dem Backofen mit Zitrone, Tomaten und Fetakäse. Fazit: ein Gedicht! Das braucht Ihr für zwei Personen 500g […]

Gone-Mexican-with-Tortilla-Wraps-Banner-Kopie

Scharf gerollt: Tortilla-Wraps

Nach einer anstrengenden Woche ist Freitagabend Relaxen angesagt. Kühle Getränke, ein kunterbunter Tisch mit Fingerfood zum Selbermachen und jede Menge Zeit für gute Gespräche. Jeder rollt zusammen, was das eigene Herz begehrt – eine Garantie dafür, dass auch wirklich schmeckt, was auf den Teller kommt. Wir hatten zweierlei Wraps: einmal mit Leinsamen, einmal aus Maismehl. […]

Himbeer-K-25C3-25A4se-Kuchen-Banner

Rosa Famosa: Käsekuchen mit frischen Himbeeren

Erdbeeren oder Himbeeren? Himbeeren oder Erdbeeren? Schwierige Entscheidung, die meine Geschmacksnerven in dieser Zeit des Jahres stets aufs Neue treffen müssen. Diesmal haben die Himbeeren gewonnen und gönnen uns einen wunderbar leichten Frühlingskuchen, der obendrein auch noch wunderhübsch daherkommt. Fast zu schade zum Essen. Nur leider zu lecker. Also. Man nehme… Das braucht Ihr 300 […]

S-25C3-25BC-25C3-259Fkartoffel-Salbei-Pfanne

Veggie-Mixology: Süßkartoffel-Salbei-Pfanne mit Cantaloupe-Melone und Tomaten

Frische Kräuter von der Fensterbank verwandeln (fast) jedes einfache Gericht in eine Feinschmeckerkreation. Salbei ist zum Beispiel so ein Meister der Küchenkunst. Was zunächst vielleicht wenig sexy und mehr nach Halsschmerzen als nach Gaumengenuss klingt, entpuppt sich in Kombination mit frischem Gemüse und zerlassener Butter als feine Geschmackskanone. Zum Beispiel, wenn man frischen Salbei mit […]